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內行教你挑選好三七!只有滿足這個條件,三七才適合打粉,衛康旗下珍強商貿西洋參、三七批發零售

發布時間:2021-12-25

 

三七,俗稱田七,又名金不換。正所謂“補氣數人參,補 血還要看三七?!比咦鳛槭飞下劽恼滟F藥材,是“云南白藥”和“片仔癀”的主要原料,也是中老年人養護心脈的至圣法寶。

三七的莖、葉、花皆可入藥,但尤以三七根(三七頭)的食用范圍更廣。三七頭的品質越好,打磨的粉越細膩,營養含量就越高,人們食用后獲得的益處就越多。

三七的挑選大有學問,具體來說,主要看以下幾點:

 

 

 

一、看干度。

 

只有足干三七才適合打粉食用。如果三七頭的干度不夠,破碎機打磨的粉末就會潮濕不耐儲存,并且在打粉過程中還會損耗機器的使用壽命。

足干三七頭兩兩碰撞后會發生清脆的響聲,類似于玉石撞擊的脆響。而潮濕的三七頭兩兩碰撞后會發出沉悶的聲響。

足干三七頭經過長時間的陽光暴曬后不發霉不變質,也不會掉秤。潮濕的三七頭經過半個月的陽光曝曬,就會“缺斤少兩”。

足干三七頭用牙咬過,牙齒印很淺或看不見。潮濕三七頭用牙咬過,會有明顯牙齒印。(溫馨提示:用牙咬需要保持同一個力度,避免崩壞牙?。?/span>

 

二、看頭數。

 

三七頭數指的是1市斤(500克)三七多少個的意思。舉例,18頭三七就是指1市斤三七有18個左右。一般來說,三七頭數越少,品質就越好。

 

三、看切面。

 

品質好的三七外形飽滿,體表光滑,質地堅實,用機器切成薄厚一致的片狀后,可以明顯看見黃綠色或墨綠色的菊花心。

 

 

 

四、聞氣味。

 

質量好的三七聞起來有股舒服的藥香味,苦味到口不到喉,先苦后甘;摻假的三七味辛,或散發著刺鼻味道。

三七很硬,素有“銅皮鐵骨”之稱,直接下嘴啃食是不現實的。只有打磨成精微吸粉才能更好地被人體吸收利用。上了年紀的父母輩、面色不佳有瑕疵的年輕人堅持食用有驚喜!

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